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miami beach hotel edition

Miami est vraiment un endroit que je voulais visiter depuis longtemps, mais quel hôtel choisir pour une première fois ?

J’ai hésité avec le 1 Hotel, le Faena, ou encore le W mais le Miami Beach hotel Edition m’a convaincu pour sa localisation, son accès direct à la mer et parce que l’hôtel fait plus « intime » que certains hôtels plus typés « resort ».

Décoration épurée et minimaliste, musique d’ambiance latino lorsque l’on arrive dans l’hôtel : on se sent dépaysé immédiatement !

Les chambres sont spacieuses, modernes, bien finies et meublées avec goût, le personnel est agréable et professionnel.

Et quel plaisir d’avoir le restaurant Matador du célèbre chef Jean-Georges dans l’hôtel.

Situé sur la plage, il est possible de louer une « cabana » qui transformera votre journée ! Nous y avons passé un très bel après midi, en sirotant cocktails et noix de coco : le setup parfait pour un beach day réussi !

 

 

 

 

 

 

Les restaurants que je recommande vivement sont :

 

– Le Matador du célèbre chef Jean-Georges, qui réinterprète la cuisine latine et des caraïbes avec sa touche inimitable

– Le Juvia pour dîner sur un rooftop tendance avec de la musique et de la nourriture japonaise

The Lido Bayside Grill, dans l’hôtel Standard, pour déjeuner avec une vue imprenable sur la baie

Cecconis qui n’a rien à envier à celui de Londres, même si le décor est tout autre : tout simplement adapté au style local, on a l’impression de déjeuner dans un patio au milieu de la jungle

–  La Mar , à l’hôtel Mandarin Oriental,  du célèbre chef péruvien Gaston Acurio : situé à Miami Downtown sur une petite île, il offre une vue sur la « skyline » de la ville

 

 

Le Miami Beach EDITION

2901 Collins Ave, Miami Beach, FL 33140, États-Unis

+1 786-257-4500

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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