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Tourte de veau, foie gras et truffe par le chef Irwin Durand au Chiberta en direct sur le compte de Guy Savoy.

Une recette exceptionnelle pour impressionner vos invités!

  • Ingrédients :
    – 350 g de quasi de veau
    – 100 g de ris veau
    – 80 g de truffe
    – 135g de foie gras
    – 1 Céleri boule
    – 200g de champignons de Paris
    – 1 chou vert
    – 2 échalotes
    – 1 œuf
    – 2 pâtes feuilletées
    – Sel, poivre

Cliquez sur le lien ci-dessous pour visionner la recette en vidéo :

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