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Villa Belrose avec Pietro Volontè

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Une journée exceptionnelle, où nous avons dégusté la cuisine du restaurant gastronomique, Le Belrose en compagnie du chef Pietro Volontè.
Au menu :
– Le carpaccio de battuta di vicciola avec les gamberoni et le caviar
– Le jardin de légumes
– Les tagliolini aux gamberoni
– Le contre-filet de Vicciola avec une sauce vin rouge, petits pois et asperges sauvages
– En dessert, le croustillant chocolat noisette

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