Recette d’un baba aux agrumes incroyable! Imprégné de gingembre avec une crème légère à la bergamote. Un live spécial au Four Seasons Megève avec leur chef pâtissier Jonathan Chapuy qui réalise également les desserts du restaurant étoilé La Dame de…
Recette d’un baba aux agrumes incroyable! Imprégné de gingembre avec une crème légère à la bergamote. Un live spécial au Four Seasons Megève avec leur chef pâtissier Jonathan Chapuy qui réalise également les desserts du restaurant étoilé La Dame de…
Coquilles Saint-Jacques mi-cuites, topinambours et truffe noire, une incroyable recette de saison et de fête réalisée avec le Meilleur Ouvrier de France, Guillaume Goupil. Les ingrédients pour 4 personnes : – 8 coquilles Saint-Jacques. – 30g de beurre noisette. –…
Voici la recette de la Bûche 1724 d’Aymeric Pinard chef pâtissier d’Alain Ducasse de l’hôtel Le Grand Contrôle aux Airelles Château de Versailles. Elle est composée d’un crémeux aux trois vanilles, Madagascar, Inde et Mexique, d’une bavaroise et d’un biscuit…
La figue, rafraîchit à la feuille de figuiers et cassis, servie avec une crème glacée amande avec Joris Vée, le chef pâtissier de La Grande Cascade. Ce dessert est une pépite, vous allez adorer! Fournisseur Verger Saint-Eustache pour les feuilles…
Ravie de faire cette dernière recette en direct avant l’été avec @salmaberradafoodie qui a fait de sa passion, son métier. Elle a lancé son traiteur l’année dernière et organise des buffets abondants de fleurs, de bons produits aux particuliers et…
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