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Dernière soirée à Mykonos, alors on a choisi de l’immortaliser avec ce magnifique coucher de soleil🌅🧡🥰

🇺🇸Last evening in Mykonos then we chose to immortalize it with this beautiful sunset 🌅🧡🥰

Dernière soirée à Mykonos, alors on a choisi de l’immortaliser avec ce magnifique coucher de soleil🌅🧡🥰

🇺🇸Last evening in Mykonos then we chose to immortalize it with this beautiful sunset 🌅🧡🥰
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Bien arrivée à Mykonos 🇬🇷
J’étais venue pour la première fois il y a 4 ans, et j’étais vraiment tombée sous le charme de cette île! 
J’ai hâte de vous partager mes adresses préférées 💙🍽
Et vous, qu’est-ce que vous avez aimé en Grèce ? 🙂

Well arrived in Mykonos 🇬🇷
I came for the first time 4 years ago, and I really fell in love with this island! 
I can't wait to share my favorite addresses with you 💙🍽
What about you, what did you like in Greece ? 🙂

Bien arrivée à Mykonos 🇬🇷
J’étais venue pour la première fois il y a 4 ans, et j’étais vraiment tombée sous le charme de cette île!
J’ai hâte de vous partager mes adresses préférées 💙🍽
Et vous, qu’est-ce que vous avez aimé en Grèce ? 🙂

Well arrived in Mykonos 🇬🇷
I came for the first time 4 years ago, and I really fell in love with this island!
I can't wait to share my favorite addresses with you 💙🍽
What about you, what did you like in Greece ? 🙂
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🥬Le jardin de légumes par @pietro_volonte. 🍆Jardin de légumes de saison, olives taggiasche
Et Jus de tomates cerises 🍅
Ingrédients :
- 4 asperges vertes
- 2 asperges blanches
- 12 asperges sauvages
- 8 mini carottes
- 4 mini aubergines
- 4 mini poireaux
- 4 oignons grelot
- 4 mini betteraves
- 60 g olives taggiasche dénoyautées
- 40 g friscus (semoule séchée)
- 8 feuilles de sucrine
- 60 g petits pois

Ingrédients pour le jus de tomates cerises 🍅:
- 600 g de tomates cerises
- 10 g vinaigre de Lambruscum
- 6 g de sel fin
Rincer les tomates et les disposer dans un bol avec l’assaisonnement. Mixer le tout et passer au chinois la préparation. Conserver au frais.

Ingrédients pour la purée de basilic 🌱:
- 10 bottes de basilic effeuillé
Une fois effeuillé, blanchir le basilic dans de l’eau non salée et le refroidir dans le l’eau glacée. Répéter le même procédé jusqu’à ce que le basilic puis fondre entre les doigts. Mixer la préparation.

🎥 @guillaumelsch 

🇺🇸The vegetable garden by Pietro Volontè 🥬

🍆Garden of seasonal vegetables, taggiasche olives
and cherry tomato juice 🍅
Ingredients:
- 4 green asparagus
- 2 white asparagus
- 12 wild asparagus
- 8 baby carrots
- 4 mini eggplants
- 4 mini leeks
- 4 baby onions
- 4 mini beets
- 60 g pitted taggiasche olives
- 40 g friscus (dried semolina)
- 8 sucrine leaves
- 60 g peas

Ingredients for the cherry tomato juice 🍅:
- 600 g cherry tomatoes
- 10 g Lambruscum vinegar
- 6 g fine salt
Rinse the tomatoes and put them in a bowl with the seasoning. Blend and strain the mixture. Keep in a cool place.

Ingredients for the basil puree 🌱:
- 10 bunches of basil, leaves removed
Once the leaves have been removed, blanch the basil in unsalted water and cool in ice water. Repeat the same process until the basil melts between your fingers. Mix the preparation.

🥬Le jardin de légumes par @pietro_volonte. 🍆Jardin de légumes de saison, olives taggiasche
Et Jus de tomates cerises 🍅
Ingrédients :
- 4 asperges vertes
- 2 asperges blanches
- 12 asperges sauvages
- 8 mini carottes
- 4 mini aubergines
- 4 mini poireaux
- 4 oignons grelot
- 4 mini betteraves
- 60 g olives taggiasche dénoyautées
- 40 g friscus (semoule séchée)
- 8 feuilles de sucrine
- 60 g petits pois

Ingrédients pour le jus de tomates cerises 🍅:
- 600 g de tomates cerises
- 10 g vinaigre de Lambruscum
- 6 g de sel fin
Rincer les tomates et les disposer dans un bol avec l’assaisonnement. Mixer le tout et passer au chinois la préparation. Conserver au frais.

Ingrédients pour la purée de basilic 🌱:
- 10 bottes de basilic effeuillé
Une fois effeuillé, blanchir le basilic dans de l’eau non salée et le refroidir dans le l’eau glacée. Répéter le même procédé jusqu’à ce que le basilic puis fondre entre les doigts. Mixer la préparation.

🎥 @guillaumelsch

🇺🇸The vegetable garden by Pietro Volontè 🥬

🍆Garden of seasonal vegetables, taggiasche olives
and cherry tomato juice 🍅
Ingredients:
- 4 green asparagus
- 2 white asparagus
- 12 wild asparagus
- 8 baby carrots
- 4 mini eggplants
- 4 mini leeks
- 4 baby onions
- 4 mini beets
- 60 g pitted taggiasche olives
- 40 g friscus (dried semolina)
- 8 sucrine leaves
- 60 g peas

Ingredients for the cherry tomato juice 🍅:
- 600 g cherry tomatoes
- 10 g Lambruscum vinegar
- 6 g fine salt
Rinse the tomatoes and put them in a bowl with the seasoning. Blend and strain the mixture. Keep in a cool place.

Ingredients for the basil puree 🌱:
- 10 bunches of basil, leaves removed
Once the leaves have been removed, blanch the basil in unsalted water and cool in ice water. Repeat the same process until the basil melts between your fingers. Mix the preparation.
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Dégustation avec @pietro_volonte à la @villabelrose. Une journée exceptionnelle, où nous avons dégusté la cuisine du restaurant gastronomique, Le Belrose.
Au menu 🍽:
- Le carpaccio de battuta di vicciola avec les gamberoni et le caviar
- Le jardin de légumes
- Les tagliolini aux gamberoni
- Le contre-filet de Vicciola avec une sauce vin rouge, petits pois et asperges sauvages
- En dessert, le croustillant chocolat noisette

Merci à toute l'équipe et à @guillaumelsch pour tes superbes images 🎥.

🇺🇸An exceptional day, where we tasted the cuisine of the gourmet restaurant, Le Belrose.
On the menu 🍽:
- The carpaccio of battuta di vicciola with gamberoni and caviar
- The garden of vegetables
- Tagliolini with gamberoni
- Vicciola sirloin with red wine sauce, peas and wild asparagus
- For dessert, the chocolate hazelnut crisp

Thanks to the whole team and to @guillaumelsch for your great images 🎥.

Dégustation avec @pietro_volonte à la @villabelrose. Une journée exceptionnelle, où nous avons dégusté la cuisine du restaurant gastronomique, Le Belrose.
Au menu 🍽:
- Le carpaccio de battuta di vicciola avec les gamberoni et le caviar
- Le jardin de légumes
- Les tagliolini aux gamberoni
- Le contre-filet de Vicciola avec une sauce vin rouge, petits pois et asperges sauvages
- En dessert, le croustillant chocolat noisette

Merci à toute l'équipe et à @guillaumelsch pour tes superbes images 🎥.

🇺🇸An exceptional day, where we tasted the cuisine of the gourmet restaurant, Le Belrose.
On the menu 🍽:
- The carpaccio of battuta di vicciola with gamberoni and caviar
- The garden of vegetables
- Tagliolini with gamberoni
- Vicciola sirloin with red wine sauce, peas and wild asparagus
- For dessert, the chocolate hazelnut crisp

Thanks to the whole team and to @guillaumelsch for your great images 🎥.
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🎂On a célébré le cap des 7 ans, alors je suis prête pour les prochaines années à tes côtés ❤️.
Et vous, quel est votre prochain cap ? 🙂

🇺🇸🎂We celebrated the 7 year mark, so I'm ready for the next few years by your side ❤️.
And you what is your next milestone ? 🙂

🎂On a célébré le cap des 7 ans, alors je suis prête pour les prochaines années à tes côtés ❤️.
Et vous, quel est votre prochain cap ? 🙂

🇺🇸🎂We celebrated the 7 year mark, so I'm ready for the next few years by your side ❤️.
And you what is your next milestone ? 🙂
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Prête pour un dîner romantique 🥰
(Ça fait du bien de se préparer de nouveau pour aller dîner 😉) 

🇺🇸Ready for a romantic dinner 🥰
(It feels good to get ready for dinner again😉)

Prête pour un dîner romantique 🥰
(Ça fait du bien de se préparer de nouveau pour aller dîner 😉)

🇺🇸Ready for a romantic dinner 🥰
(It feels good to get ready for dinner again😉)
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📺En direct sur @france3paris 😇. Première fois pour moi où je suis sur un plateau en tant qu’invitée. J’ai été ravie de parler de mon travail avec le présentateur Jean-Baptiste Pattier et d’être en compagnie de @magaliberdah . 
Un grand merci à @yannicklegallfrance3 qui a pensé à moi pour cet avant JT de 18h30.
Et vous ? Ça vous a plu ? 🙂

🇺🇸Live on @france3paris Île de France 😇
First time for me to be on a set as a guest. I was delighted to talk about my work with the presenter Jean-Baptiste Pattier and to be in the company of @magaliberdah . 
A big thank you to @yannicklegallfrance3 who thought of me for this 6:30 pm newscast.
What about you? Did you like it? 🙂
(Sorry, there are no subtitles).

@michelinguide @gaultetmillaufr @culturefoood @paris_food @foodandsens @topchefm6

📺En direct sur @france3paris 😇. Première fois pour moi où je suis sur un plateau en tant qu’invitée. J’ai été ravie de parler de mon travail avec le présentateur Jean-Baptiste Pattier et d’être en compagnie de @magaliberdah .
Un grand merci à @yannicklegallfrance3 qui a pensé à moi pour cet avant JT de 18h30.
Et vous ? Ça vous a plu ? 🙂

🇺🇸Live on @france3paris Île de France 😇
First time for me to be on a set as a guest. I was delighted to talk about my work with the presenter Jean-Baptiste Pattier and to be in the company of @magaliberdah .
A big thank you to @yannicklegallfrance3 who thought of me for this 6:30 pm newscast.
What about you? Did you like it? 🙂
(Sorry, there are no subtitles).

@michelinguide @gaultetmillaufr @culturefoood @paris_food @foodandsens @topchefm6
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