Rencontre avec un ChefJérôme Banctel au Gabriel, à La Réserve ParisLadyjoe / 4797VIEWSJ’ai eu la chance de rencontrer le chef Jérôme Banctel à La Réserve Paris pour une dégustation deux étoiles Michelin, cette fois-ci végétarienne dans son restaurant Le Gabriel.Continue reading...
Astuces de chefsLes différences entre la truffe blanche et la truffe noireLadyjoe / 3122VIEWSChristophe Raoux à L’Oiseau Blanc, nous explique avec parcimonie les différences entre la truffe blanche et la truffe noire.Continue reading...