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Tag Archives Paris

Dans la Chocolaterie de Jacques Genin

Interview exclusive avec Jade Genin, la fille de Jacques Genin dans leur magnifique chocolaterie.

Élaboration d’une ganache à la menthe fraiche et dégustation des chocolats phares de la maison, la ganache menthe, la ganache jasmin, le caramel mangue-passion, la …

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Carpaccio de Saint-Jacques, fleur de champignon et caviar par Irwin Durand

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Carpaccio de Saint-Jacques, fleur de champignon et caviar par le chef Irwin Durand au Chiberta en direct sur le compte de Guy Savoy.

Une entrée de Saint-Valentin succulente pour un dîner d’exception!

  • Ingrédients pour 4 personnes: …

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Le Finger au Chocolat de Matthieu Carlin

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Le chef pâtissier Matthieu Carlin nous dévoile ses astuces sur le Finger au Chocolat!

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Spéciale Bûche de Noël avec Dominique Costa

Suivez-moi, je vous emmène dans une yourte au décor féérique pour déguster la bûche de Noël de Dominique Costa, le chef pâtissier de l’Hôtel Peninsula Paris.

J’ai trouvé cette bûche incroyable ainsi que le tea time de Noël!

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Jean-François Piège, Le Grand Restaurant

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Suivez-moi, je vous emmène à la rencontre de Jean-François Piège dans son restaurant 2 étoiles Michelin, Le Grand Restaurant.

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Coco à l'Opéra Garnier

 

Coco, c’est le restaurant trendy ouvert en mai 2019, au coeur de l’opéra Garnier au décor des années 30 digne des scènes de Gastby le Magnifique !

 

Après Monsieur Bleu, Loulou, Le Piaf, Perruche, Girafe et Apicius, …

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Simone Zanoni au George V

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Suivez-moi, je vous emmène au George V à la rencontre du chef italien Simone Zanoni !

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L’Atelier de Joël Robuchon

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S’il y a bien un restaurant « classique » où je prends plaisir à revenir régulièrement, c’est l’Atelier de Joël Robuchon. Le chef s’inscrit maintenant dans l’histoire, mais ses restaurants demeurent toujours dans l’ère du temps !

 

Les deux restaurants parisiens, l’Atelier Étoile …

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Mathieu Pacaud à l’Apicius

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Dans les coulisses de l’Apicius, suivez-moi !

Je vous emmène dans un lieu d’exception, dirigé de main de maître par le chef étoilé Mathieu Pacaud !

Il signe une cuisine à la fois traditionnelle et moderne …

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La maison du Caviar

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Beaucoup d’entre nous connaissions déjà les lieux avant la rénovation, et on avait également l’habitude d’y croiser, entre autre, Karl Lagerfeld qui était toujours assis à la table de gauche à l’entrée du restaurant.

Mais c’était sans compter sur l’aide de Gilbert et Thierry Costes …

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