Le Grand Contrôle est une expérience unique et exclusive au cœur du Château de Versailles. Le groupe Les Airelles a pris possession des lieux et a ouvert au mois de juin 2021 après 4 ans de travaux. Nous sommes transportés…
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Un échange très passionnant et chaleureux avec le chef 2 étoiles @danielboulud . Il nous parle du plat de son enfance, de sa dernière émotion culinaire, de son plat signature, de ce qu’il lui manque le plus en France. Mais…
Interview exclusive avec Jade Genin, la fille de Jacques Genin dans leur magnifique chocolaterie. Élaboration d’une ganache à la menthe fraiche et dégustation des chocolats phares de la maison, la ganache menthe, la ganache jasmin, le caramel mangue-passion, la barre…
Carpaccio de Saint-Jacques, fleur de champignon et caviar par le chef Irwin Durand au Chiberta en direct sur le compte de Guy Savoy. Une entrée de Saint-Valentin succulente pour un dîner d’exception! Ingrédients pour 4 personnes: – Noix de Saint-Jacques :…
Le chef pâtissier Matthieu Carlin nous dévoile ses astuces sur le Finger au Chocolat!
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