Le Grand Contrôle est une expérience unique et exclusive au cœur du Château de Versailles. Le groupe Les Airelles a pris possession des lieux et a ouvert au mois de juin 2021 après 4 ans de travaux. Nous sommes transportés…
J’ai eu la chance de rencontrer le chef Jérôme Banctel à La Réserve Paris pour une dégustation deux étoiles Michelin, cette fois-ci végétarienne dans son restaurant Le Gabriel.