Ladyjoe / Découvrez un lieu que j’affectionne beaucoup, un écrin hors du temps, l’Hôtel Lily of The Valley qui a ouvert l’année dernière en 2019. Le chef Vincent Maillard signe une carte qui mêle le côté provençale et et la générosité. Quel…
Ladyjoe / Le Byblos Beach a ouvert l’année dernière et je tenais vraiment à vous partager cet endroit haut de gamme avec une cuisine qui mêle le manger sain, le partage et la générosité avec les chefs Rocco Seminara et Yann Odic.…
Ladyjoe / J’ai eu la chance d’être la première à inaugurer Arcadia, le nouveau restaurant gastronomique de l’Hôtel Byblos. Retrouvez la suite de la vidéo précédente avec la dégustation de la fameuse salade des Graniers, mais aussi des pâtes en air de…
Ladyjoe / Découvrez le potager de l’Hôtel Byblos à Saint-Tropez, un potager agroécologique en permaculture de 300m², le premier du genre pour un Palace de Saint-Tropez. Les chefs Rocco Seminara et Yann Odic nous font découvrir de nouvelles saveurs, substituant progressivement les…
Ladyjoe / Flashback sur les meilleurs entrées que j’ai dégusté avec les chefs, Olivier Gaiatto, Simone Zanoni, Jean-François Piège, Christophe Raoux, Matthieu Pacaud, Paolo Sari, Jérôme Banctel.
Ladyjoe / Je suis heureuse de partager avec vous cette dernière interview avec le chef Akrame Benallal que j’ai pu faire avant le confinement et j’espère que vous allez l’apprécier. Le Homard et le Pigeon sont au menu comme vous ne les…
Ladyjoe / J’ai eu le plaisir de rencontrer le chef Pâtissier Tristan Rousselot pour un sujet spécial Tea Time à l’Hôtel Prince de Galles. Et vous, quel gâteau vous auriez aimé goûter ?
Ladyjoe / J’ai eu le plaisir de rencontrer le chef pâtissier Matthieu Carlin (ancien chef de Guy Savoy) pour un sujet spécial Tea Time à l’Hôtel de Crillon. J’ai vraiment adoré ses pâtisseries!
Ladyjoe / J’ai eu la chance de rencontrer le chef Jérôme Banctel à La Réserve Paris pour une dégustation deux étoiles Michelin, cette fois-ci végétarienne dans son restaurant Le Gabriel.
Ladyjoe / Suivez-moi, je vous emmène dans une yourte au décor féérique pour déguster la bûche de Noël de Dominique Costa, le chef pâtissier de l’Hôtel Peninsula Paris. J’ai trouvé cette bûche incroyable ainsi que le tea time de Noël!
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