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You are viewing Rencontre avec un Chef

L’Huître Vanderbilt par Daniel Boulud

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L’Huître Vanderbilt avec Daniel Boulud dans les cuisines de son nouveau restaurant Le Pavillon.

Fan de cette recette signature qui est à la carte.

Voici les ingrédients:

  • 𝗦𝗮𝘂𝗰𝗲 𝗛𝘂𝗶̂𝘁𝗿𝗲𝘀:
  • -1 Échalote
  • -30gr Huile …

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La tarte aux asperges d’Emmanuel Renaut

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Découvrez la recette en vidéo de la délicieuse tarte aux asperges du chef triplement étoilé Emmanuel Renaut aux Flocons de Sel.

Vraiment simple à refaire chez soi 🙂

Ingrédients pour 3 personnes :

1 kg de …

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Confessions Gourmandes avec Pierre Marcolini

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Des Confessions Gourmandes avec le célèbre chocolatier-pâtissier belge Pierre Marcolini.

Nous parlons de sa collection de Noël que l’on retrouve ici sur le thème de la vallée Piémontaise mais aussi de ses créations iconiques de saison 🎄🏔🎅🏻.

Pierre Marcolini nous …

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Villa Belrose avec Pietro Volontè

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Une journée exceptionnelle, où nous avons dégusté la cuisine du restaurant gastronomique, Le Belrose en compagnie du chef Pietro Volontè.
Au menu :
– Le carpaccio de battuta di vicciola avec les gamberoni et le caviar
– Le jardin de légumes
– Les tagliolini …

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Confessions Gourmandes avec Mohamed Cheikh

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Confessions Gourmandes avec @mohamedcheikh_

Il fait partie des meilleurs candidats de cette saison de @topchefm6 . Son humilité, sa constance, sa persévérance et son humour ont fait de lui un des favoris du public.

Il nous parle de ses projets, de …

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Confessions Gourmandes avec Daniel Boulud

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Un échange très passionnant et chaleureux avec le chef 2 étoiles @danielboulud

Il nous parle du plat de son enfance, de sa dernière émotion culinaire, de son plat signature, de ce qu’il lui manque le plus en France. Mais aussi …

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