Si vous êtes en train de préparer votre prochain voyage à Saint-Barth, alors cet article vous sera bien utile.

C’était ma première fois et j’ai été complètement sous le charme de cette île, on s’y sent en sécurité, on y mange aussi bien que sur la Côte d’Azur, et on aime le côté sauvage.

Petit conseil qui vous sauvera lorsque vous ferez votre valise, prévoir deux tenues de journée et soirée, une paire de sandales, un maillot et votre trousse de toilette dans un bagage à main car il y a 1 chance sur 2 pour que votre valise arrive deux jours après. On m’avait prévenue et j’étais ravie d’avoir anticipé ce problème!

Voici mes adresses préférées pour faire de votre séjour, des vacances inoubliables!

Pour déjeuner et profiter pleinement du panorama de l’Île.

  Je vous recommande bien sûr l’endroit iconique, l’Éden Rock Saint-Barth. Une cuisine simple et bonne signée par Jean-Georges qui est beaucoup plus raffinée le soir pour y dîner.

Shellona Saint-Barth, c’est la plage où j’ai commencé à tomber amoureuse de cette île, l’emplacement est sublime et on y mange vraiment bien.

Le Rivage Saint-Barth, une plage paradisiaque située dans le Grand Cul de Sac avec une cuisine italienne délicieuse et les meilleures pâtes à la langouste toute fraîche ! Les chefs sont italiens, le cadre est superbe et calme, un déjeuner tout simplement magique.

Le Roosewood Guanahani est vraiment l’hôtel de rêve pour y séjourner, on peut également venir déjeuner sur place et passer la journée sur les transats. Même les pâtisseries sont délicieuses !

Il y a aussi le Toiny, un hôtel magnifique où vous pouvez déjeuner avec la vue mer panoramique mais aussi descendre avec leur navette 4×4 et profiter de la plage ainsi que de leur restaurant.

Par contre, pour se baigner c’est assez rocheux donc à prendre en compte si vous séjournez dans cet hôtel.

Et n’oublions pas le Gyp Sea, une belle plage à l’abris du vent et la cuisine est aussi savoureuse.

Pour faire la fête, il y a le Nikki Beach (bien plus chic qu’à Saint-Tropez) et la nouvelle plage Nao Beach qui est très sympa mais très ventée lors des vents de Noël.

Pour dîner, j’ai adoré le Sella, qui fait partie du même groupe que le Balagan à Paris. Une ambiance de folie et la nourriture est vraiment délicieuse. Si vous adorez danser, c’est ici qu’il faut réserver.

En ambiance plus calme et romantique, avec un décor « jungle » c’est le restaurant Tamarin, je me souviens encore du poisson qui était extraordinaire (cuit dans un tiroir chauffant).

Le Cheval Blanc n’est pas le plus bel établissement de la chaîne si on compare avec Paris ou Saint-Tropez, nous y sommes juste allés boire un verre, on y a passé un très bon moment (service et qualité toujours au rendez-vous). Leur restaurant face à la mer, a l’air vraiment parfait pour y dîner.

L’Eden Rock, pour une ambiance romantique avec un fond de musique et une cuisine raffinée comme je l’ai dit plus haut.

On m’a recommandé le restaurant italien L’Isola, mais nous n’avons pas eu le temps de le faire, vous m’en direz des nouvelles ;).

Pour se baigner facilement, la plus belle plage est la plage du Gouverneur.

Et pour un superbe trek avec une superbe plage à la clé, c’est la plage de Colombier. Vous pouvez vous y rendre en bateau où à pied en marchant une vingtaine de minutes.

Les excursions à faire absolument en une journée bateau sont de passer par l’Île Fourchue, l’Île Tintamarre et le restaurant Karibuni sur l’Îlet de Pinel au large de Saint-Martin qui est aussi un petit hôtel. C’est juste magnifique, un air de Polynésie ! Vous y mangerez les pâtes à la langouste et les tartines de thon en tartare à l’aïoli, tout simplement le paradis !

On nous a conseillé un hôtel bon rapport qualité prix si l’on doit revenir une prochaine fois, c’est le Tropical Hôtel.

Voilà, j’espère que vous avez pris des notes, n’hésitez pas à me faire un retour de votre expérience sur mon compte Instagram Ladyjoe_.