Ladyjoe / Découvrez un lieu que j’affectionne beaucoup, un écrin hors du temps, l’Hôtel Lily of The Valley qui a ouvert l’année dernière en 2019. Le chef Vincent Maillard signe une carte qui mêle le côté provençale et et la générosité. Quel…
Ladyjoe / Le Byblos Beach a ouvert l’année dernière et je tenais vraiment à vous partager cet endroit haut de gamme avec une cuisine qui mêle le manger sain, le partage et la générosité avec les chefs Rocco Seminara et Yann Odic.…
Ladyjoe / J’ai eu la chance d’être la première à inaugurer Arcadia, le nouveau restaurant gastronomique de l’Hôtel Byblos. Retrouvez la suite de la vidéo précédente avec la dégustation de la fameuse salade des Graniers, mais aussi des pâtes en air de…
Ladyjoe / Découvrez une recette de palace inédite, la salade du potager des Graniers à l’Hôtel Byblos Saint-Tropez, présentée et réalisée par le chef Rocco Seminara. Elle est tout simplement exquise!
Ladyjoe / Découvrez le potager de l’Hôtel Byblos à Saint-Tropez, un potager agroécologique en permaculture de 300m², le premier du genre pour un Palace de Saint-Tropez. Les chefs Rocco Seminara et Yann Odic nous font découvrir de nouvelles saveurs, substituant progressivement les…
Ladyjoe / De retour à Saint-Tropez pour l’ouverture des premières plages, il me tardait de tester le nouvel hôtel à la Croix Valmer, Lily of The Valley, ouvert depuis l’été dernier. Lily of the Valley, c’est un hôtel hors du…
Ladyjoe / Flashback sur les meilleurs entrées que j’ai dégusté avec les chefs, Olivier Gaiatto, Simone Zanoni, Jean-François Piège, Christophe Raoux, Matthieu Pacaud, Paolo Sari, Jérôme Banctel.
Ladyjoe / Découvrez comment couper une truffe selon Akrame Benallal, la meilleure astuce pour préparer des tagliatelles à la truffe ou une préparation à base de beurre pomade par exemple.
Ladyjoe / Je suis heureuse de partager avec vous cette dernière interview avec le chef Akrame Benallal que j’ai pu faire avant le confinement et j’espère que vous allez l’apprécier. Le Homard et le Pigeon sont au menu comme vous ne les…
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