Ladyjoe / L’Huître Vanderbilt avec Daniel Boulud dans les cuisines de son nouveau restaurant Le Pavillon. Fan de cette recette signature qui est à la carte. Voici les ingrédients: Sauce Huîtres : -1 Échalote -30gr Huile d’olive -100gr Vin Blanc, réserver 10g…
Ladyjoe / Découvrez la recette en vidéo de la délicieuse tarte aux asperges du chef triplement étoilé Emmanuel Renaut aux Flocons de Sel. Vraiment simple à refaire chez soi 🙂 Ingrédients pour 3 personnes : 1 kg de grosses asperges vertes Huile…
Ladyjoe / Des Confessions Gourmandes avec le célèbre chocolatier-pâtissier belge Pierre Marcolini. Nous parlons de sa collection de Noël que l’on retrouve ici sur le thème de la vallée Piémontaise mais aussi de ses créations iconiques de saison. Pierre Marcolini nous raconte…
Ladyjoe / Une journée exceptionnelle, où nous avons dégusté la cuisine du restaurant gastronomique, Le Belrose en compagnie du chef Pietro Volontè. Au menu : – Le carpaccio de battuta di vicciola avec les gamberoni et le caviar – Le jardin de…
Ladyjoe / Confessions Gourmandes avec @mohamedcheikh_ Il fait partie des meilleurs candidats de cette saison de @topchefm6 . Son humilité, sa constance, sa persévérance et son humour ont fait de lui un des favoris du public. Il nous parle de ses projets,…
Ladyjoe / Un échange très passionnant et chaleureux avec le chef 2 étoiles @danielboulud . Il nous parle du plat de son enfance, de sa dernière émotion culinaire, de son plat signature, de ce qu’il lui manque le plus en France. Mais…
Ladyjoe / Interview exclusive avec Jade Genin, la fille de Jacques Genin dans leur magnifique chocolaterie. Élaboration d’une ganache à la menthe fraiche et dégustation des chocolats phares de la maison, la ganache menthe, la ganache jasmin, le caramel mangue-passion, la barre…
Ladyjoe / Retrouvez les meilleurs moments durant les tournages avec les chefs! Dites-moi lequel est votre préféré ?
Ladyjoe / Nouveau concept pendant ce deuxième confinement, nous choisissons tous les produits au marché et nous les cuisinons chez moi, dans ma cuisine. La recette du jour, le Pot-au-feu aux Saint-Jacques. (Nous avons eu l’autorisation de filmer sans le masque et…
Ladyjoe / Bienvenue dans ce lieu iconique, le Château de la Chèvre d’Or pour un tea time d’exception avec le célèbre chef pâtissier Julien Dugourd.
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